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宜蘭礁溪東方紅鐵板燒 探店開箱

宜蘭礁溪東方紅鐵板燒是一家非常有特色的餐廳,位於宜蘭縣礁溪鄉的市中心地帶,是當地非常受歡迎的鐵板燒餐廳之一。這裡的無菜單料理非常有特色,讓客人可以享受到各種新鮮的食材和美味的料理。朋友幫忙定位試試看無菜單鐵板燒,價位為一個人、2400元還要外加服務費

無菜單料理的概念是讓客人可以享受到最新鮮、最好品質的食材,而不是被固定的菜單限制。每道料理都是由廚師根據當日的食材和客人的口味喜好,即興烹製而成,讓客人可以品嘗到獨一無二的美食體驗。

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價格

宜蘭礁溪東方紅鐵板燒的無菜單料理價格非常公道,每人約需要1200-3000元的預算。依據當日的食材和菜式數量,價格可能會有些許差異。但是無論如何,這裡的料理品質我覺得沒有達到水準.但是份量我有吃飽。

我當天選擇是2400元的套餐,至於食材是當天才看到,有特別告知不吃生食,一開始肯定是浮誇的生物秀,今天上場的是鮑魚秀看它在動賓客們紛紛拿出相機跟手機.我想2400的價值在這裡完美呈現

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新鮮食材

宜蘭礁溪東方紅鐵板燒的無菜單料理以新鮮的食材為主,包括各種肉類、海鮮、蔬菜和水果等。每天的食材都是根據當季的時令和市場供應而定,所以每次來到這裡都能夠品嘗到不同的料理和風味。上面是我最喜歡的為二的兩道菜第一道是小卷沙拉搭配松子他是前菜唷!這道小卷沙拉搭配松子的料理,口感軟嫩,帶有海鮮的鮮甜味道,加上爽脆的生菜和番茄,以及香氣扑鼻的松子,味道豐富,營養均衡。您可以搭配一杯清爽的白酒或果汁,享受美味的用餐體驗。

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酥炸果粉牡蠣帶香菇是一道結合了多種食材的美食。這道酥炸果粉牡蠣帶香菇的料理,外層酥脆,內裡鮮嫩,牡蠣和香菇的口感很相似,但各自帶有不同的風味,讓人一口接一口欲罷不能。果粉的加入讓口感更加豐富,香酥可口,並且不會太油膩。搭配上醋或是其他沾醬,可以增加口感的豐富度和層次感。但我強烈懷疑是因為這道菜不新鮮而後續開始跑廁所!我也是第一次還沒離開餐廳就已經全數清空,開始拉肚子啦

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這道生煎干貝魚子醬搭配海苔的料理,干貝煎至表面金黃酥脆,內裡鮮嫩多汁,與魚子醬的鮮味和海苔的清香完美融合在一起,讓人一口接一口欲罷不能。魚子醬的鹹味和干貝的甜味相輔相成,海苔的口感和清香味道更加豐富了整道料理的層次感生煎干貝的外層煎至金黃酥脆,內裡則是鮮嫩多汁,帶有干貝獨特的鮮甜味道。魚子醬的鹹味和干貝的甜味相輔相成,讓人在品嚐時感受到豐富的口感層次。此外,魚子醬的口感柔軟,並且帶有酸甜的味道,與干貝的鮮甜味道完美融合。海苔的清香味道和鬆脆的口感則為整道料理增添了一抹獨特的風味,並且使口感更加豐富。總體而言,這道生煎干貝魚子醬搭配海苔的料理,口感豐富,層次感十分明顯。干貝的鮮美與魚子醬的酸甜味道以及海苔的清香口感完美結合,讓人在品嚐時感受到一種獨特的美味體驗。

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這道海鮮白醬燉飯的口感豐富,結合了多種食材的風味和口感。米飯的口感QQ彈,配合濃郁的白醬汁和豐富的海鮮,帶有濃厚的海洋風味。蝦、蟹肉等海鮮的鮮甜味道與白醬汁的奶香味完美結合,讓人感受到一種濃郁的口感層次。

此外,白醬汁的口感柔滑,不會太濃稠,讓食材的原味得以保留,同時也增加了口感的豐富度。蔬菜的口感爽脆,增添了整道料理的清爽感,同時也為口感帶來了更多的層次感。

這是我最喜歡的第二道菜

總體而言,這道海鮮白醬燉飯的口感豐富,結合了多種食材的風味和口感,帶有濃郁的海洋風味和清爽的蔬菜風味。食材的原味得以保留,同時白醬汁的奶香味也完美融合其中,讓人一口接一口欲罷不能。

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乾煎龍蝦是一道以龍蝦為主角、口感豐富的料理。龍蝦肉質鮮美、富有彈性,經過乾煎後,外表煎至酥脆,內裡仍然保持了鮮嫩多汁的口感。煎至金黃色的龍蝦肉質帶有酥脆口感,呈現出誘人的外觀和口感。此外,龍蝦的鮮味和香氣與煎炸過程中產生的烤焦香氣相互交融,讓人感受到一種豐富的口感層次。加上少量的鹽和黑胡椒粉,讓龍蝦的鮮甜味道更加突出,讓人一嚐難忘。乾煎龍蝦的另一個特色是龍蝦內部的膏狀物,經過煎炸後,口感更加酥脆,並且帶有濃郁的龍蝦香氣,是這道料理必嚐的口感之一。總體而言,乾煎龍蝦是一道口感豐富、層次分明的料理,外酥內嫩、鮮美多汁,加上龍蝦獨特的香氣和膏狀物的美味,讓人一口接一口欲罷不能。如果您喜歡龍蝦和煎炸的食物,這道料理絕對是您的不二之選。

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我忍不住要抱怨一下這個牛肉跟我說是新鮮的牛肉…..我實在無言,他比較像是萊爾富之前賣的高雄裕賀牛…而且你價格2400元一人份~
上這個牛肉讓我無言以對
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餐後甜點跟台北夏慕尼很像,就是吃飽後要你移駕去前廳喝咖啡吃甜點,甜點選擇很多,但不知道是我疲於跑廁所,又或者真的沒有太驚艷的地方,我竟然兩天後,怎麼想也想不起來甜點的味道,只能草草帶過
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總體而言,我對礁溪東方紅鐵板燒的無菜單料理印象很普通。他們的食材新鮮度值得探討,烹調技巧我覺得也還好,跟初魚比起來一個是沒吃飽,一個是不新鮮,已經讓我對無菜單料理感到害怕,唯一讓我覺得讚許的地方是危機處理跟關懷部分,我在買單時有告知已經腸胃不舒服上了兩次廁所,當下主管留下我的電話,但因為我剛好換卡在體驗5g中華電信服務,所以一直沒有接到電話,主管立馬改打定位友人電話希望能了解我目前身體狀況,第二天也持續與我聯繫,甚至希望能退費給我或是招待我再來品嚐,但我無情的拒絕他了,我有很認真告訴他,餐廳好不好吃很主觀,因為這是個人感受問題,但是最基本不拉肚子不跑廁所應該一定要達到吧,我說我算鐵胃竟然還沒離開餐廳就已經跑兩次廁所啦。總之這個經驗讓人難忘,也希望他們會越來越好,畢竟我當時看別人的開箱都是食材新鮮啊!
宜蘭縣礁溪鄉健康路36號
03-987-2699

用餐時段

平日(週一至週五)
11:30~14:00 、 17:30~20:30

假日(週六、週日)
11:30~14:30 、 17:30~20:30